你在自助餐厅吃的都是“填胃菜”? 真正有价值的食物都藏在这里

日期:2018-08-27 01:13:13 作者:佚名 浏览: 次 查看评论 加入收藏

(注:本文内容为小旺仔食记独家原创,侵权必究)对于我们现在的年轻人来书,自助餐早已经不是什么新鲜事物,各种火锅自助、烤肉自助、日料自助随处可见,而且价格也只能算是中等消费,还是比较能消费得起的。但是如果是抱着“吃回本”的心态去吃自助的话,恐怕能做到这一点的朋友屈指可数。一般来说,自助餐老板在做生意之前,就已经想好了各种应对套路,来为自己节约成本。像我们常吃的烤肉自助,可能很多人吃饭的重心并没有放在一盘盘的烤肉上面,反而会先尝一遍各种五花八门的食物,一圈吃下来自己肯定也差不多饱了,再去吃烤肉,估计也吃不下太多了。如果是店内比较珍贵的食材,像巴西烤肉、北京烤鸭这种鼎鼎大名的美食,可能餐厅就会想办法将这些菜藏在某个犄角旮旯的位置。像有些餐厅就会分为A区B区,基本上A区就已经拥有各种食材了,有的人可能来了好几次,都不知道有B区的存在。而B区才是真正藏有美食的好地方,发现的人越少,老板的成本自然就降下来啦。而那些价格相对便宜的食物,店老板也会在这上面花很多心思。比如一大盆卤好的酱骨头,就会经常放在餐厅门口最显眼的地方。很多人被酱骨头的香味吸引,可能都会先夹两块骨头尝尝。但这种大骨头可是实打实的硬菜, 一般人吃不了多少就饱了,这也是餐厅精明的地方,总能想尽一切办法来填满顾客的胃。这些大骨头的本意,也是为了能多增加一些顾客喜欢吃的食材,当做开胃菜。但是像这种一排排的主食摆过去,简直就是“填胃菜”了。而自助餐厅真正有价值的食物却被商家藏在角落里,甚至搞限量供应这一套,吃完就停止了,真的不愧有“无商不奸”这一说法。对此大家怎么看呢?
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